Biscotti della salute “Integrali”
Fette di Pan Brioche tostato, ricetta Classica.
I Biscotti della Salute sono ancora preparati secondo la ricetta originale del 1858 a base di farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, lievito fresco e sale marino, ma soprattutto senza conservanti e senza sciroppo di glucosio.
Il segreto della piacevole fragranza di questi Biscotti della Salute consiste nella doppia e lenta lievitatura del Pan Brioche.
Una volta sfornato, il Pane briosciato ancora soffice, viene tagliato e lasciato riposare 24 ore; le fette vengono successivamente tostate così da ottenere il colore dorato e la tipica consistenza friabile e leggera.
Le fette di pane briosciato tostate, sono tagliate alte per dar loro una maggior consistenza: queste fette “non si rompono” quando ci viene spalmato sopra del burro e marmellata oppure della crema di gianduja, o altri ingredienti per abbinamenti salati come il formaggio fresco o la ricotta.
Ingredienti: Farina di grano integrale, farina di grano tenero, burro, uova (di galline allevate all’aperto), zucchero, lievito fresco per panificazione, sale marino.
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Esaurito
Descrizione
Fette di Pan Brioche tostato, ricetta Classica.
I Biscotti della Salute sono ancora preparati secondo la ricetta originale del 1858 a base di farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, lievito fresco e sale marino, ma soprattutto senza conservanti e senza sciroppo di glucosio.
Il segreto della piacevole fragranza di questi Biscotti della Salute consiste nella doppia e lenta lievitatura del Pan Brioche.
Una volta sfornato, il Pane briosciato ancora soffice, viene tagliato e lasciato riposare 24 ore; le fette vengono successivamente tostate così da ottenere il colore dorato e la tipica consistenza friabile e leggera.
Le fette di pane briosciato tostate, sono tagliate alte per dar loro una maggior consistenza: queste fette “non si rompono” quando ci viene spalmato sopra del burro e marmellata oppure della crema di gianduja, o altri ingredienti per abbinamenti salati come il formaggio fresco o la ricotta.
Ingredienti: Farina di grano integrale, farina di grano tenero, burro, uova (di galline allevate all’aperto), zucchero, lievito fresco per panificazione, sale marino.
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