Descrizione
La grande passione e la splendida esposizione dei vigneti hanno portato alla produzione di un vino di eccellenza: Maremma Toscana D.O.C. Rosso, un vino ottenuto per il 90% da uve Sangiovese e dal 10% da uve Cabernet Sauvignon, dai profumi e sapori di frutti di bosco, ribes e vaniglia.
Nella cantina, di recente costruzione, il vino è affinato in botti di rovere francese e tonneaux, che conferiscono al vino un maggiore equilibrio sviluppando aromi e profumi più complessi.
ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE
Maremma Toscana, comune di Cinigiano
VITIGNI
90% Sangiovese, 10% Cabernet
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione e affinamento in botti di rovere francese e tonneau
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino cupo e concentrato
Profumo: fine e intenso, emergono sentori di frutti di bosco, ribes e vaniglia
Sapore: gusto pieno, grande struttura caratterizzata da note fruttate, speziate ed un tannino elegante che crea un finale lungo e persistente al palato
Grado Alcolico: 14%
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con primi piatti al ragù, cacciagione e formaggi stagionati.
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