Rosato I.G.P.

Uve a bacca rossa vinificate a temperatura controllata ci permettono di produrre questo vino dal rosa intenso brillante e dai profumi intensi. Elegante, fine ed armonico si adatta perfettamente ad antipasti e primi piatti a base di pesce.

Zona di produzione comune di Roccasinibalda, provincia di Rieti (Lazio)
terreno di medio impasto
Altitudine 560 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento cordone speronato
Vendemmia prima decade di settembre
Vitigni Sangiovese, Montepulciano e Cesanese
Vinificazione in bianco, ad alzata di cappello a temperatura controllata
Stagionatura 6 mesi in serbatoi di acciaio
Affinamento nessuno
Caratteristiche organolettiche
Colore rosa intenso
Profumo intensamente fruttato (frutta fresca e ciliegie) e petali di rosa. Sapore delicato e giustamente armonico. Grado Alcolico 13%